Krep Böreği

Krep Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı +2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzeme için;

• Peynir
• Maydanoz

Krep Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sadece 15 dakika da hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif.

Yumurta, su, süt un ve tuzu bir kapta karıştırıp krep hamurunu hazırlıyoruz.
Tavamızı fırçayla çok az yağlıyoruz ve hamur dan 1 kepçe alıp tavaya döküp yayıyoruz ince bir krep olmalı 1 dakika durması yeterli kızarmadan arka yüzünü de çevirip 1 dakika da o tarafı pişiriyoruz kreplerimiz çok pişmeyecek beyaz renkli olması gerek. Tüm hamuru bu şekilde kreplerimiz yaparak pişirdikten sonra iç malzemesi için maydanoz ve peyniri ezip karıştırıyoruz.
Krebimizi alıp ortasına iç harçtan koyup iki ucunu ortada birleştiriyoruz daha sonra da diğer uçları oraya doğru birleştirip(zarf sekli) ters bir şekilde tabağa koyuyoruz. Bütün kreplere aynı işlemi uyguladıktan sonra tekrar tavamızı ocağa alıp 1 kaşık sıvı yağ koyup kreplerimiz önce kutladığımız yerlerini ki açılmasın sonra diğer tarafını iyice kızartıyoruz.
Not:iç harç için ben beyaz peynir kullandım. Siz isterseniz patates, kasar veya kavrulmuş kıyma gibi harçlar da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.