Krep Yağlama

Krep Yağlama Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un+1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı üst harcı için

• 250 gr-300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber, ince kıyılmış
• 1 adet kırmızı biber
• 2 -3 adet orta boy domates (Ben soymayıp robotta çekip pure haline getirdim)
• 2 -3 kaşık zeytinyağı (Kıymayı kavururken kullanalım)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz,karabiber,pul biber

Sosu için

• Süzme yoğurt ile yapılmış sarımsaklı yoğurt

Krep Yağlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Üstünün kıymalı sosu ile başlayın: bir tavaya kıymanızı ekleyin.
2. Kıyma suyunu çekene dek pişirin.
3. Soğanı ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Daha sonra domatesini, salçasını ve tuzunu ekleyip domatesler yumuşayıncaya dek pişirin. Harcın azıcık sulu olması gerek. (ben 1 su bardağı su koydum).
5. Suyu koyduktan sonra, biraz kaynatalım.
6. En son olarak 1 yemek kaşığı tereyağı koydum ve karıştırdım.
7. Krep: krep malzemelerini derin bir kaba alıp pürüzsüz bir hal alana dek iyice çırpın.
8. Orta boy teflon tavaya bir iki damla sıvı yağ döküp, peçete ile fazla yağı alabilirsiniz.
9. Bir kepçe bu sıvı karışımdan tavaya döküp tavayı yavaşça sağa sola oynatarak yayın.
10. Üst tarafı göz göz olmaya başlayınca (1 -2 dakika surer ancak) tahta bir spatula yardımıyla krepi kenarlardan kavlatıp ters yüz edin. Diğer yüzünü de pişirin.
11. Tüm krepler hazır olduktan sonra servis yapacağınız büyükçe yuvarlak bir servis tabağına bir adep krep alın.
12. Üzerine kıymalı harçtan yayın. Bu işlemi bir sıra krep bir sıra kıymalı harç olacak şekilde tekrarlayın. En üstte kıymalı harç kalacak.
13. Yağlamayı dört parçaya ya da 8 parçaya bölerek sarımsaklı yoğurtla servis yapın.  Yapacak olanlara afiyet olsun.Çok hafif bir tarif. Yapımı kolay ve lezzetli.Sayfamın pratik tariflerinden ❤️Malzemeler (orta boy tavada 8 adet krep çıktı)