Krepli Tavuk

Krepli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Krepli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krep hamuru hazırlanır krep hamuru koyu ayran kıvamında olacak uygun bir yapışmaz tavada tava hafif yağlanarak kreplerimiz arkalı önlü pişirilir.
2. Ayrı bir tavada sıvı yağ ekleyip soğanları yemeklik doğrayıp pişirelim.
3. Ardından küp küp doğranmış olduğumuz tavukları ekleyip kavuralım.
4. Baharatları ve bezelyeyi ekleyip altını kapatalım.
5. Ayrı bir tavada beşamel sosu hazırlayalım. Tereyağı ile unu kavuralım.
6. Sütü ekleyip karıştıralım ki topaklanmasın.
7. Krepin içine, hazırlanan içten koyup saralım.
8. Ardından üstüne beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesi ilave edelim.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.