Kruvasan

Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (akı içinde sarı üstüne)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• Sürülebilir çikolata veya peynir, maydanoz ya da dilediğiniz başka harç

Hamurun arası için;

• 150 gr tereyağı

Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ,süt ılık olacak şekilde bir kaba alınır,bütün malzemeleri karıştırılır.
2. Yumurta sarıları ayırıyoruz üzeri için.
3. Yumuşak bir hamur elde edilir mayalama süresi yok.
4. Direk 20 eşit parçaya bölünür.
5. Her beze tabak boyutunda açılıp araları tereyağı ile yağlanarak 20 beze bitene kadar aynı işlem yapılır, son kata yağ sürmeyin.
6. 1 saat buzdolabın da bekletilir ya da yarım saat buzlukta.
7. Daha sonra hamur açılır üçgen kesilip kruvasan şekli verilir.
8. Yumurta sarısı sürülüp 200 derece de pişirilir.