Küçük Ekmekcik

Küçük Ekmekcik Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yoğurt

Küçük Ekmekcik Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık suyun içine şekeri ve mayayı koyup, güzelce kabarmasını bekleyelim kabardıktan sonra unları ilave edelim ele yapışan bir hamur elde edeceğiz. Üzeri kapalı bir şekilde 40 dakika mayalanması için bekleyelim.
2. Daha sonra tezgahın üstüne bolca unlayalım hamuru üstüne dökelim 4 parçaya ayıralım güzelce şekil vereyim tepsiye alalım, 15 dakika kadar bekleyelim, güzelce kabarsın, yoğurdu üzerine sürelim ve üstüne çizik atalım.
3. Fırının önceden ısınmış olması gerekiyor fırını açmadan önce bir kaseyle fırının içine su koyalım ekmeklerin içinin yumuşacık olmasına yardımcı olacak.
4. 250 derecede 25 dk üstüne kızarana kadar pişirin afiyet olsun 😊.