Küçük Simit Kurabiyelerim

Küçük Simit Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı mahlep
• 1, 5 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı elenmiş un

ÜZERİNE;

• Kavrulmuş susam
• 1 adet yumurta akı

Küçük Simit Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine margarini, sıvı yağı, yumurta sarısını, tuz, şeker, sirke ve mahlebi alıp biraz karıştıralım.
2. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım. Tam ortasını serçe parmağımızla delelim.
4. Önce yumurta akına sonra da kavrulmuş susama batırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Ağızda dağılan harika lezzeti ile küçük simit kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.