Külah Tatlısı (Funiyki)

Külah Tatlısı (Funiyki) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 nescafe bardağı şeker
• 1 nescafe bardağı yoğurt
• Yarım nescafe bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Un
• Kabartma tozu

Muhallebi için

• 2 bardak süt
• 6 kaşık un
• 5 kaşık şeker

Külah Tatlısı (Funiyki) Tarifi'nin Yapılışı

(bu tariften yaklaşık 17 18 tane tatlı çıktı arkadaşlar. )

1. Bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıp yoğuralım. Hamurumuzun kıvamı çok sert olmamalı.
2. Daha sonra 2’ye böldüğümüz hamurumuzu un serpilmiş tezgahta açalım ve uzun şeritler keselim. Hamurumuzun kalın olmamasına dikkat edelim. Şeritlerin kalınlığı parmak kalınlığında olursa daha iyi olur.
3. Şeritlerimizi hunilerimizin etrafına dolayalım. Dolamaya huninin kapalı tarafından başlayalım ve içine muhallebi koyucağımız için akmaması lazım bu yüzden hamurumuzu uç kısımda birleştirelim. Doladığımız hamur huninin dışına taşmamalı yoksa çıkartırken kırılabilir.
4. Bütün hamuru bitirdikten sonra 200 derece fırında kontrollü şekilde 15-20 dk pişirelim.
5. Muhallebiyi hazırlayalım. Fırından çıkan tatlılarımızın içine ilk sıcaklığı çıkan muhallebimizi dolduralım ve dik bir şekilde bir kaba dizelim.
6. Muhallebimiz donduktan sonra düz bir şekilde dizebilirsiniz. Dilerseniz muhallebinin içine meyve de koyabilirsiniz.

Deneyen herkese afiyet olsun 😊.