Kumlu Pasta

Kumlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5-2 su bardağı un

Kreması için:

• 3,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gram çikolata

Üstüne:

• 1/2 (yarım) paket kadar kakaolu bisküvi

Kumlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar, şekerle 3-4 dakika kadar çırpılır.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenir, çırpmaya devam edilir.
3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilin eklendikten sonra karıştırılır, tabanına fırın kağıdı serip kenarlarını tereyağı ile yağladığımız kalıba dökülür; kalıp birkaç kez zemine vurulur.
4. 180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
5. Kreması için tencereye aldığımız sütün üzerine şeker, nişasta, kakao ve yumurta sarısı eklenir, çırpılır ve karıştırarak pişirilir.
6. Kaynayıp kıvam alınca tereyağı ve çikolata ilave edilir, daha sonra tencerenin altı kapatılır.
7. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırılan krema, ılımaya bırakılır.
8. Pişip ilk sıcaklığını kaybeden keki kalıptan çıkardıktan sonra üzerine krema yayılır, rondodan geçirdiğimiz bisküvi serpilir ve kekimiz buzdolabına kaldırılır.
9. 1-2 saat sonra da servis edilir. Afiyet olsun.