Kumlu Pasta

Kumlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sut
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket ( 80 ) gr çikolata bitter veya sutlu ben bitter çikolata kullandım
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Üzeri için;

• 1 paket kakaolu bisküvi

Kumlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve tozşekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ekleyip çırparak yağlanmış büyük dikdörtgen borcama döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 30 dakika pişiriyoruz.
4. Kreması için tencereye topaklanmaması için önce kuru malzemeleri toz şekeri, nişastayı, unu kakaoyu alıp karıştırıyoruz.
5. Sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
6. Ocaktan aldığımız kremaya çikolata, vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
7. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca 2 – 3 dakika sonra 1 bardak sütü döküyoruz.
8. Üzerine kremayı eşit yayıyoruz.
9. Pasta soğuduktan sonra rondoda çektiğimiz bisküvi ile kaplayıp bir kaçsaat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek istediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz. Bardak ölçüsü 200 ml. Afiyet olsun.