Kumpir

Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane orta büyüklüğünde Patates
• 50 gr Tereyağı
• 100 gr kaşar Peyniri
• Bir tutam tuz isteğe göre kara biber ,pul biber
• Jelatin kağıdı

Yoğurt Sos için;

• 2 bardak kadar yoğurt
• 1-2 yemek kaşığı Nane kurusu
• İsterseniz bir diş sarımsak katabilirsiniz

Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta orta büyüklüğündeki 5 yada 6 patatesleri güzelce yıkıyorum ve her bir patatese yeterli olacak jelatin kağıdı kesip patatesi sarıyorum.
2. Önceden ısıtılmış 250 derecede fırında yarım saat 45 dk kadar her bir fırında farklı olabilir arada kontrol edelim lütfen.
3. Patatesler piştikten sonra jelatin acıyorum ve ortasını biraz derin olacak şekilde kesik atıyorum ve ortasına catala eziyorum ve tuz serpiyorum.
4. 2 çay kaşığı tereyağ koyup dikkatlice catala kaşıkla ezerek karıştırıyorum.
5. En son kaşar peyniri üzerine koyorum ,tekrar içine girecek sekilde karıştırıyorum.
6. Üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurtlu naneli sos yapıp servis taparken üzerine koyarak afiyetle tüketiyoruz isterseniz karabiber kırmızı biber de ekebilirsiniz.
   Afiyet şifa olsun efendim 🌷