Kumpir (Ev Yapımı)

Kumpir (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tereyağı
• 7-8 adet kornişon turşu
• Sosis
• 1 kutu konserve mısır
• Tuz

Kumpir (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğimiz kumpirin evde borcamda yapılışı hem kolay hem de çok lezzetli 😊

1. Öncelikle patateslerimizi haşlamak için kabuklarını soyuyoruz ve patatesleri ikiye bölüyoruz.
2. Düdüklü tencereye patateslerimizi alıp üzerine su ve tuz ekliyoruz. Ben hızlı olması açısından kabuklarını soyup düdüklü tencerede yapıyorum dilerseniz normal tencerede haşlama yapabilirsiniz. Düdüklüyü kapatıp 20-25 dakika pişiriyoruz.
3. Patatesler haşlanırken diğer yandan sosislerimizi hazırlıyoruz. Bir tavaya az sıvı yağ ekliyoruz minik minik doğradığımız sosislerimizi tavada biraz çevirdikten sonra biraz salça ve çok az su ekliyoruz 5 dakika pişirip alıyoruz.
4. Diğer yandan turşularımızı doğruyoruz. Üzerine istediğiniz başka malzemelerden de ekleyebilirsiniz. Haşlanmış patateslerimizi derin bir kaseye alıyoruz.
5. Çatal yardımıyla püre haline getirdiğimiz patateslerimize tuz, rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Büyük boy borcama püremizi yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız diğer malzemeleri ekliyoruz. Dilerseniz ketçap mayonezle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊