Kumpir Hem de Ev Yapımı Garanti Veriyorum Bir Daha Dışarıda Kumpir Yemeyeceksiniz

Kumpir Hem de Ev Yapımı Garanti Veriyorum Bir Daha Dışarıda Kumpir Yemeyeceksiniz Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kumpirlik patates
• Kaşar
• 200 gram tereyağı ya da kahvaltılık yağ (Becel)
• Garnitür
• Çekirdeksiz yeşil zeytin
• 4-5 adet kornişon turşu
• Mayonez
• Dilerseniz sosis, salam
• Tuz

Kumpir Hem de Ev Yapımı Garanti Veriyorum Bir Daha Dışarıda Kumpir Yemeyeceksiniz Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri çok iyi yıkamanız lazım. Üzerinde toprak kalıntısı ve kokusu kalmasın.
2. 200 derecede 1 saat fırında kalsın.
3. Çöp şiş ya da bıçakla patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Patatese batırdığınız da kolayca içine giriyorsa yumuşamış demektir. Ben hazır garnitür kullandım. Garnitürü süzün. Turşuları küp küp doğrayın ve garnitüre ekleyin üzerine mayonez koyup karıştırın.
4. Bir kenara ayırın.
5. Ardından yaklaşık 300- 400 gram kaşarı rendeleyin. (benim patateslerim çok büyük olduğu için kaşar çok gidiyo)
6. Hazır olan patatesleri uzunlamasına ikiye bölün ama tamamen birbirinden ayırmayın. Serviste kabukları da kullanılacak.
7. Bütün patateslerin içini bir kaşık yardımıyla geniş bir kaba boşaltın. (tek tek patateslerin içinde de bu işlemi yapabilirsiniz ama böyle daha kolay ve iç malzeme daha güzel karışmış oluyor. )
8. Patatesler hala sıcakken hemen kaşarı ve tereyağını ekleyin. (kahvaltılık sürülebilen yağlarda çok yakışıyor kumpire eğer onlardan kullanacaksanız 250 gramlık kutunun tamamını ekleyin)
9. Tuzunuza attıktan sonra patates ezeceği ile güzelce ezin. Macun kıvamına gelsin. Ezecek yoksa da kaşık yada elinize eldiven takip elinizle yoğurun.
10. Kaşarlar iyice erimeli içinde. Hazır olan kumpiri patatesin kabuklarına eşit bir şekilde doldurun.
11. Ortasını biraz çukurlaştırıp önce garnitürü koyun.
12. Üzerine arzuya bağlı çekirdeksiz yeşil zeytin ve konserve mısırda ekledikten sonra. Ketçap yada acı sos ile son dokunuşları yapın. Dilerseniz salan ve sosiste ekleyebilirsiniz.
    Evde denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum.
    Afiyet olsun💗#kumpir#daha detaylı ve videolu tarifler için ınstagram hesabımı takibe alabilirsiniz.
    Mihriban_alkaya/tarif defterim.