Kumru

Kumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta beyazı
• 2 tane küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket margarin veya tereyağ(oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 5- 5, 5 su bardağı un
• 1 küçük boy kuru maya(10gr)
• İçi için, kaşar peyniri veya çeçil peynir

ÜZERİ İÇİN;

• Süt ve kavrulmuş susam

Kumru Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler konulur, un azar azar eklenerek yumuşak ele yapışmayan bi hamur elde edilir.
2. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur 19 bezeye ayrılır.
4. Her beze küçük tatlı tabağı kadar açılır.
5. Peynir konulur iki kenarı az katlanır ve rulo yapılır.
6. Önce süte sonra kavrulmuş susama batırılır ve yarım saat tepside mayalanmaya bırakılır.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.

AFİYET OLSUN. 😊😋😋