Küncülü Gömme

Küncülü Gömme Tarifi'nin Malzemeleri

• İç harcı için:
• 1 kg kuru soğan
• Yarım kg yağlı kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı iri bulgur
• 1 yemek kaşığı küncü lapası
• 1 paket margarin
• 100 gr tereyağ
• Tuz
• Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salça

Hamuru için;

• 1 kg un
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Tuz
• Su
• 1 kabartma tozu

Küncülü Gömme Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye ilk önce margarin ve tereyağını alıyoruz ,eritip küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz.  Hafif yumuşayınca kıymayı ekliyoruz . İyice kızartıyoruz .
2. Daha sonra önceden haşlanmış pirinç ve bulguru ilave ediyoruz kavuruyoruz beraber .
3. Salçamızı ,küncü lapamızı, baharat ve tuzumuzu ilave edip 10 dk pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz için un, yoğurt ,yumurta, su, tuz, kabartma tozunu yoğurma kabımıza alıp güzel bir hamur elde ediyoruz.
5. 15 bezeye ayırıp tek tek açıyoruz.
6. Aralarına iç harcımızı döküyoruz.
7. Dilimleyip 180 derece ısıtılmış fırına atıyoruz afiyet olsun.