Kupta Çilek Püreli Bisküvili Muhallebi

Kupta Çilek Püreli Bisküvili Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket kremşanti

Çilek sosu için:

• 500 gram çilek
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Alt tabanına (ortasına da koyabilirsiniz):
• 13 adet petibör bisküvi
• 14 adet burçak bisküvi

Üzerini süslemek için:

• Fındık
• Çilek
• İsteğe bağlı malzemelerle süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı

1. Çilek sosunu yapmak için, çilekleri yıkayıp, temizleyip, blendırdan ince bir şekilde geçiriyoruz.
2. Bir tencereye alıp, nişasta ve şekerinide ekleyip, sürekli karıştırarak, hafif suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Muhallebi için ayrı bir tencereye kremşanti, vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeyi katarak ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
4. Kaynayınca altını kısıp, tereyağını ve vanilyayı ilave ederek 3-5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
5. Muhallebimiz soğuyunca kremşantiyi ilave edip mikser veya blendırla çırpıyoruz.
6. Kuplarımızın alt tabanına bisküvilerimizi (Ortasına da kullanabilirsiniz) üzerine muhallebimizi, en üstüne çilek sosumuzu yerleştirip, bütün çilek ve fındıkla süsleyip, dolaba kaldırıp, 3-5 dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
7. Akşamdan yapıp ertesi günde servis yapabilirsiniz.

Not: Yemek kaşığı ölçüleri tepeleme olsun. Malzemelerin yarısı ile de yapabilirsiniz. Biz kalabalık olduğumuz için fazla ölçü kullandım.