Kurabiye (Lezzetinden Çatlayan )

Kurabiye (Lezzetinden Çatlayan ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 2 su bardağı sıvı yağ (bardak ölçüm 200 ml)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta akı
• Toz badem, fındık, susam, Hindistan cevizi vs.

Kurabiye (Lezzetinden Çatlayan ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :)

Margarin oda sıcaklığında bekleyip yumuşamış olmalı. Un ve kabartma tozu hariç diğer hamur malzemelerini geniş bir kaba alın ve elinizle iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ardından kabartma tozunu ve unu katın. Kulak memesinden birazcık daha sert bir hamur olmalı. Unu yavaş yavaş ekleyin ki, ayarı kaçmasın. Yuvarlamak için parçalar koparırken dağılıyormuş gibi görünen, elinizde yuvarlarken ise dağılmayan bir hamur oluyor. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın. Önce yumurta akına daha sonra toz badem, fıstık, susam veya hindistan cevizine bulayın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Bu ölçülerle fotoğrafta gördüğünüz tepsiden bir buçuk tepsi çıkıyor. Ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun.