Kurban Kurabiyelerim

Kurban Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 150 gram şeker
• 100 gram pudra şeker
• 250 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• Göz kararınca un(hamur ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İsteğe göre 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket şeker hamuru
• Yarım çay kaşığı bal
• 1 çay bardağı su

Kurban Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker, pudra şeker, vanilya, tereyağ mikser yardımı ile çırpılacak. Hamurumuzun rengi beyazlaşıncaya kadar. Şekerinde tamamen erimesi lazım.
Daha sonra hamura un ilave ediyor ve elimizle yoğuruyoruz. Dikkat çok un eklemeyin. Son olarak kabartma tozunu ekleyip az devam yoğuruyoruz.
İyice yoğurduktan sonra merdane yardımı ile hamurumuzu ne kalın nede ince olacak bir şekilde açıyoruz. Açtıktan sonra kesicilerle şekillendiriyoruz (ausstechform). Ben çiçek şeklinde yaptım.
Bu adımdan sonra kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyor ve 170 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler piştikten sonra soğumasını bekliyoruz. Bu arada istediğimiz renkte şeker hamurumuzu’ da aynı kesiciler’ le şekillendiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamurunu ballı su karışımını fırça yardımı ile kurabiyelerin üzerine sürüyoruz ve şeker hamuru ile süslüyoruz.

Kurban bayramında küçük poşetler yapıp, yanına biraz şeker ekleyerek, çocukları çok sevindiren bir hediye oldu.
İnanın bana çocukları sevindirmek çok güzel bir duygu❤