Kuru Cennet Hurmalı Ay Kurabiye

Kuru Cennet Hurmalı Ay Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yavaş yavaş ekleyin)

İçi için;

• 6-7 adet kuru cennet hurması
• 3 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığının ucuyla toz tarçın

Kuru Cennet Hurmalı Ay Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hurmaları küp küp doğrayıp bir kaba alalım.
2. Üzerine kaynar su döküp ağzını kapatıp yumuşaması için bekletelim.
3. Daha sonra hamur malzemelerini karıştırıp en son üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Bu sırada yumuşamış hurmaları diğer iç malzemeleri ile birlikte robotta çekip iç harcını hazırlayalım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve çok ince olmayacak şekilde açalım.
6. İç harçtan koyup kapatalım şekil verip tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 190° fırında pişirelim(pişme derecesini ve süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın)
8. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun:).