Kuru Helva

Kuru Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 100 gram tereyağ (2 kaşığı dolusu tereyağ)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Kuru Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu kapının içine alalım 20-25 dakika kısık ateşte unun rengini döndürmeden kavuralım.
2. Un kavrulurken tereyağı eritelim ve içine sıvı yağ ekleyelim.
3. Unu 25 dakika yakın kavurduktan sonra tereyağı ve sıvı yağ üzerine döküp eze eze 2-3 dakika karıştıralım.
4. Yağ ve un iyice karıştıktan sonra pudra şekeri, vanilya ekleyelim.
5. Çok iyi ezmek gerekir topak kalmamalı.
6. Kaba döküp iyice sıkıştırıp bastıralım.
7. Ölçü az olduğundan 16 x 16 borcam kullandım.
8. Borcama döküp iyice bastıracağız.
9. Düz bir bardakla düzeltebilirsiniz.
10. Sıcakken kare keselim.
11. Soğuyunca kırılabilir.
12. Buzdolabında tamamen soğuyup sertleşmesini bekleyelim.
13. Üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz afiyet olsun.