Kuru Kayısılı Straciatella Kek

Kuru Kayısılı Straciatella Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 10 tane kuru kaysı
• 1 çay bardağı ince süs çikolata yada rendelenmis çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un
• Yarım su bardağı Nişasta
• Su bardağı ölçüsü 200. ml
• Çay bardağı da orta boy

Kuru Kayısılı Straciatella Kek Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye kuru kayısılarımızı biraz ufak doğrayıp üstüne hafif su ekleyip bir taşım kaynatıyoruz yumuşaması için .Ardından suyun içinden alıp soğumaya bırakıyoruz. Şimdi kabımıza yumurtanın akını ve toz ile pudra şekerini ekleyip beyaz olana kadar çırpıyoruz .Sonra sırası ile bütün sıvıları ekleyerek devam çırpıyoruz ,ardından ince tel süzgeci alıp kabartma tozunu unu ve nişastayı yavaş yavaş süzgeçten geçirerek sıvımızın içine yediriyoruz. Hepsi iyicene karıştıktan sonra içine çikolataları ekleyip bir kere daha karıştırıp dik dörtgen tepsiye veya borcama yağlı kağıt serip ,harcı içine aktarıp düzlüyoruz .Şimdi kaysıları  alıp üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 35-40 dakika arası pişiriyoruz.  Kürdan veya bıçak testi yapın  yaş çıkmazsa pişmiştir, sonra fırından çıkarıp biraz soğumaya alıp, pudra şekeri üstüne ekliyoruz.

Deneyenlere afiyet şeker bal olsun😘😘