Kuru Meyve Jöleli Kek

Kuru Meyve Jöleli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu (Elenecek)
• 1 paket vanilin (Elenecek)
• 2 su bardağı un (Elenecek)
• Jölesi için;
• Yarım su bardağı kuru kayısı
• Yarım su bardağı kuru incir
• 3 çay bardağı su
• 3 kaşık toz şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Çeyrek çay bardağı su nişastayı eritmek için

Kuru Meyve Jöleli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çırpma kabına yumurta ve şekeri alalım, beyazlaşana dek çırpalım. Minimum 7 veya 10 dakika kadar daha sonra süt ve sıvı yağını ekleyip çırpalım. Çırpma işlemi buraya kadar.
2. Kuru malzemeleri elekten geçirip yavaş yavaş ekleyelim ve el çırpıcısı ile karıştıralım.
3. Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp hafif unlayalım ve fazla ununu silkeleyelim kek harcını kalıba dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim.
5. Jölesi için; 3 çay bardağı su şeker ve küp doğranmış kuru meyveleri bir tencereye alıp 15 dakika kaynatalım yumuşayana kadar bir kasede nişastayı alıp bir miktar su ile açalım.
6. Daha sonra kaynayan meyveli karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştıralım hemen koyulaşacaktır.
7. Pişen keki fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına alalım üzerine meyve jölesi i ekleyip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun ☺️
8. Benim kalıbım farklıydı o yüzden keki ters çevirip üzerinde bulunan çukur yerlere jöleyi yerleştirdim