Kuru Meyveli Kereviz

Kuru Meyveli Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kereviz
• 1 soğan
• 2 havuç
• 8-10 adet kuru kayısı
• 2-3 yemek kaşığı sarı kuru üzüm
• 2 büyük portakalın suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Süslemek için maydanoz

Kuru Meyveli Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizleri soyup doğrayın ve limonlu su içerisinde bekletin.
2. Soğanı 4 e bölüp halka halka doğrayın.
3. Kayısıları 3 e bölün.
4. Kuru üzümü yıkayıp süzün.
5. Havuçları halka halka doğrayın.
6. Tencereye zeytinyağı alıp doğanı kavurun.
7. Sonra havuç ve kerevizi de ekleyip 3-4 dakika kavurun.
8. Sonra kayısı uzum portakal kabuğu rendesi portakal suyu tuz ve şekeri ekleyin.
9. 5 dakika kaynatıp üstüne sıcak suyu ekleyin.
10. Kısık ateşte 30-35 dk pişirin. Afiyet olsun.