Kuru Meyveli Şekersiz Unsuz Yağsız Kek

Kuru Meyveli Şekersiz Unsuz Yağsız Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 6 çay bardağı rondoda un halini almış ceviz badem ya da Fındık ( hepsini karıştırabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı Karadut pekmezi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1. 5 çay bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• Vanilya özütü ( siyah olanları tercih ediyorum ama diğerleri de uygundur)
• 1 kase kuru meyve karışımı

Kuru Meyveli Şekersiz Unsuz Yağsız Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kuru meyveleri küçük parçalara bıçak yardımıyla ayırıyoruz. Ardından kekimize başlıyoruz; yumurtaları bal ve pekmezle bol bol karıştıyoruz. Diğer malzemelerimizi de kabımıza boşaltıp çırpıyoruz. Yaklaşık 15 dakika önceden 220 dereceli fanlı ısıttığımız fırınımıza kekimizi koyuyoruz. 40 dakika piştikten sonra kürdan testimizi yapıyoruz eğer olduysa alıyoruz ve afiyetle yiyoruz.
Not: Eğer şekersiz yiyemem diyeniniz varsa üzerine pudra şekeri dökebilsiniz. Açıkcası ben şekersiz halini daha çok beğeniyorum ama küçükler için pudra şekeriyle süslüyorum.