Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Kurutulmuş sebze(biber)
• 1 orta boy kuru soğan
• Yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Pulbiber
• 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı

Kuru Sebze Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Kuru sebzeleri suda haşlayın, onlar haşlanırken kuru soğanı, ince ince doğrayıp, 2 yemek kaşığı zeytin yağında kavurun, sonra haşlanmış ve yumuşamış olan biberleri sudan çıkartıp süzün, biraz küçük parçalara bölüp kavrulmuş soğanların üzerine ekleyip birlikte bir kaç dakika kadar kavrun ,bir yandan yoğurda sarımsak rendeleyip tuzu ilave edin ,biberleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve pul biber dökerek servis edin, afiyet olsun.