Kuru Üzüm Dolgulu Atom Kurabiye

Kuru Üzüm Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 150 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4’e yakın su bardağı un

Üzeri için ;

• Pudra şekeri

Kuru Üzüm Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Üzümleri ayıklayıp yıkayarak süzdürüyoruz. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak yoğuruyoruz. Kabartma tozunu ve 3 su bardağından sonra ununu kontrollü ilave ederek çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Süzülen üzümleri blendıra alarak bir yemek kaşığı kadar su ilave edip robotta ince bir şekilde çekiyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elimizde yuvarlayıp oval şekilde açıyoruz. İçine şekilde görüldüğü gibi harcımızdan yerleştiriyoruz. Hamurumuzun uçlarını üst üste getirerek kapatıyoruz. Elimizle oklava şeklinde hafif hafif hamuru dağıtmadan biraz uzatıyoruz. İki ince ucunu üst üste getirerek yarım ay şekline getiriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 180 derece fırında ilk 15 dakikadan sonra kızarmaması için üzerini kapatarak toplamda 25 dakika pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Kıyır kıyır ve farklı lezzette bir kurabiye elde etmiş olduk. Deneyeceklere afiyet olsun.