Kuru Yemişli Kek Tarifi

Kuru Yemişli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Koyu bir kıvam için aldığı kadar un
• Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz veya fındık
• Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, istenilen kuru meyveler

Kuru Yemişli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpürene kadar mikser ile çırpılır.
2. Sıvı yağ, süt, vanilya eklenir, tekrar çırpılır.
3. Peşinden istenilen kuru meyveler ve ceviz eklenir karıştırılır, en son kabartma tozu ve un eklenir.
   DiKKAT: normal kek kıvamından daha koyu bir kıvam olması, çok akışkan olmaması gerekiyor yoksa kuru meyveler kalıbın dibine çöker.
4. Yağladığımız kek kalıbına hamurumuz alınır ve 2 veya 3 defa kalıp yere vurulur ki içindeki hava çıksın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirilir. Afiyetle kalın.