Kuru Yeşil Fasulye

Kuru Yeşil Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kurutulmuş yeşil fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıcak su (üzerine çıkacak kadar)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Kuru Yeşil Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Kurutulmuş fasulyeleri sıcak suda 4 saat kadar bekletin, vaktiniz yoksa 10 dk kadar kaynatabilirsiniz de. Daha sonra yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağda kavurun. Salça ve küçük küpler halinde doğramış olduğunuz domatesleri ilave edin. 2-3 dk kadar da onları kavurun. Fasulyeleri süzerek, baharatlarla birlikte tencereye ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip, düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Tencere kaynadıktan sonra altını kısın yaklaşık 30 dk kadar pişirin. Afiyet olsun.