Kurufasülye

Kurufasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasülye
• 1 litre ılık su
• 1 büyük kurusoğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kurufasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir gece önce kurufasülyemizi bir leğene koyarak bir çimdik tuz ve ılık su ile ıslatıyoruz.
2. Ertesi gün suyunu süzüp düdüklü tencereye alarak tekrar ılık su koyup 30dk pişiriyoruz. Her fasülye farklı pişiyor bunu da söyliyeyim ben bimden alıyorum.
3. Bir tencerede yağ ve soğanı kavuruyoruz.
4. Üzerine salçayı ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
5. Daha sonra haşlanmış fasülyeyi de ekleyip tuzunu atıyoruz.
6. Fasülyelerin üzerini geçecek kadar su hemen hemen 1 litre koyuyoruz ve kaynamaya bırakın.Fasülyeler iyice yumuşayıncaya ocağı kapatın ve servis edin. Afiyet olsun.