Croissant (Kruvasan)

Croissant (Kruvasan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta (oda ısısında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya veya ( 1 paket kabartma tozu)
• Aldığı kadar un

İçine;

• Kakao veya bihter çikolata 🍫

Peynirli yapmak isteyenler için :

• Lor peyniri
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Croissant (Kruvasan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba bütün malzemelerimizi ilave edip yoğuralım.
2. En sona unu ilave edip tekrar yoğuralım ve dinlendirelim .
3. 30 dk dinlendirdikten sonra şekil vermek için ceviz büyüklüğünde bezeler alalım ve ardından şekil verelim aşağıda nasıl şekillendireceğimizi gösterdim( şekillerimizin aralarını ben bıçakla kestim ve yuvarladım. )
4. Ben içine kakao ve bitter çikolata ekledim ama siz beyaz peynirde ilave ede bilirsiniz.
5. Satın alma veya el yapımı peynirde ilave edebilirsiniz.
6. Şekillerinizi vermiş olduğumuz hamurlarımızı 10 dk daha dinlendirelim .
7. Ardından üstüne ayırmış olduğumuz yumurta 🥚 sarısını sürüp daha önce den ısıtılmış 150 derecelik fırında üstü hafif kızarana kadar pişirelim.

Deneyen herkese şimdi den afiyet bal şeker olsun arkadaşlar.

Not: ben maya yerine kabartma tozu kullandım ama siz istediğinizi kullanabilirsiniz. 😊