Kurumayan Yumuşacık Lavaş

Kurumayan Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcak su
• 2,5 su bardağı un (hamurumuz mantı hamuru gibi katı olmalı)
• Tuz

Lavaşları yağlamak için

• Sıvı yağ
• Nişasta

Kurumayan Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık kurumayan lavaş tarifi arkadaşlar hem pratik hem bereketli. Yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.

1. Önce geniş bir kapta un ve tuzu karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın sıcak suyu azar azar ilave ederek kaşık yardımı ile hızlı hızlı karıştırıyoruz.
2. Sıcak olduğu için kaşık kullanıyoruz.
3. Yoğurma seviyesine gelince elimizle devam ediyoruz.
4. Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Dinlenen hamuru 14-16 bezeye ayırıyoruz.
6. Bezleri sıvı yağ ile yağlayıp her bir bezeye nişasta döküyoruz onuda bezelerim üzerine yayıyoruz.
7. İki bezeyi üst üste koyup açma işlemini merdane yardımı ile yapıyoruz.
8. Yapışma olursa nişasta kullanabilirsiniz. Tava boyunda açılan lavaşları tavada pişiriyoruz. 2-3 dakikada çevirerek pişiriyoruz.
9. Pişen lavaşların araları yağlı ve nişastalı olduğu için birbirinden ayrılıyor.
10. Bir tepsiye alıp ayırıyoruz bir seferde iki lavaş açmış ve pişirmiş oluyoruz.
11. Ayrılan lavaşları dörde katlayıp tepside dinlendiriyoruz. İşte bu kadar. Hem basit hem kurumuyor hem yumuşacık. Deneyin mutlaka memnun kalacaksınız. Dilediğiniz yerde kullanabilirsiniz. Çiğ köfte döner dürüm ne isterseniz onunla.