Kurutmalık Kavurması

Kurutmalık Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase patlıcan kurutması
• 1 küçük kase biber kurutması
• 1 küçük kase domates kurutması
• 1 küçük kase kabak kurutması
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Kurutmalık Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye suyu alıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kurutmalıkaların hepsini yıkayıp kaynayan suyun içine atıyoruz ve 10 dakika haşlıyoruz.
3. Suyunu süzüp kenara alıyoruz.
4. Soğanı yemeklik doğrayıp tencere alıyoruz üzerine sıvı yağı ekleyip soğanı 3- 4 dakika kavuruyoruz.
5. Salçasını ve baharatları ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
6. Haşladığımız kurutmalıklarıda ekleyip 2- 3 dakika daha kavurup altını kapatıp servis yapıyoruz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.