Kurutulmuş Bayat Ekmek Tarifi

Bu tarif bayat ekmekleri değerlendirmede en sık başvurduğum yöntemdir. Ekmekler ziyan olmadan son derece kullanışlı bir forma giriyor. Denemeyenler için kesinlikle tavsiye ederim.

Kurutulmuş Bayat Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Bayat ekmek

Kurutulmuş Bayat Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmekleri genişçe bir kaba küçük küçük kopararak yerleştirin. 1-2 gün bu şekilde kurumaları için bekleyin. Kuruyan ekmeklerden galeta unu yapmak isterseniz bu aşamada 180-200 derecede ısıtılmış fırında 10-15dk fırınlayabilirsiniz.

Daha sonra fırınlanmış ya da sadece kurutmuş olduğunuz ekmekleri rondoda çekin. Sıkı kapaklı saklama kaplarına koyarak buzdolabından muhafaza edebilirsiniz.

Rondonuz yok ise bir su bardağının tabanı ile ekmeklerin üzerine bastırarak da ezebilirsiniz.

Kurutulmuş ekmekleri en çok köfte yapımında kullanıyorum. Bu yöntemle böreklerin, poğaçaların dışını kaplamak için galeta ununuzu kendiniz yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.