Kuruyemişli Kek

Kuruyemişli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 10 adet kuru kayısı (küçük doğranmış)
• 1 çay bardağı ceviz (küçük doğranmış)
• Çeyrek çay bardağı kuru üzüm

Kuruyemişli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine yağ ve şeker eklenip spatula ile güzelce karıştırılır.
2. Yumurtalar tek tek ilave edilir ve her yumurtanın arasında bir kaç dakika çırpılır.
3. Süt eklenip bir kaç dakika tekrar çırpılır.
4. Kuru malzemeler başka bir kabın içinde karıştırılır ve kuru yemişler bu karışıma eklenip güzelce karıştırılır.
5. Diğer karışıma dökülür ve tekrar son kez mikserle çırpılır.
6. Yağlanmış ve hafif unlanmış baton kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-1 saat arası pişirilir. Kürdan testi yapılır.
7. Pişen kek fırından çıkartılır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına alınır.

Afiyet olsun!.