200 gr tereyağı (Tercihen margarin oda sıcaklığında )
1, 5 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
400 gr nişasta
Aldığı kadar un
Fındık, ceviz, badem kuş üzümü (Ya da istediğiniz diğer kuruyemişler)
Kuruyemişli Kesme Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Hamuru için kuruyemişler ve kuş üzümü hariç gerekli bütün malzemeleri karıştırıp, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Daha sonra kuş üzümünü ve iri kıydığımız kuru yemişleri de( evde ne varsa kullanabilirsiniz ben fındık, ceviz ve az da badem kullandım)
Hamura ekleyip malzemeler karışıma kadar yoğuruyoruz.
Ve hamuru rulo şeklinde streç filme sarıyoruz.
Bir saat kadar buzdolabında beklettikten sonra hamuru iki parmak kalınlığında kesip yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. (Fırında çok uzun süre tutmayın içerisinde nişasta olduğu için çabuk pişiyor kontrollü pişirin. )