Kuruyemişli Kurabiyelerim

Kuruyemişli Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 2 adet elma
• 3 adet kuru incir
• 3 adet kuru kayısı
• 1 tutam kuru üzüm
• 3 adet hurma
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 1 kase fındık kırığı
• 1 yumurta akı
• Üzüm pekmezi

Kuruyemişli Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ( margarinde olur),   yoğurt,   yumurta sarısı, sıvı yağ,   karbonat,   şeker, kabartma tozu,  vanilya azar azar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. İçi için:Kabuklarını soyduğunuz elmaları rendeleyin. İncir, kayısı ve hurmaları küçük küçük doğrayın hepsini birlikte bir tencerede üzerine şekerini ilave ederek pişirin. Suyunu çekince tarçınıni serpin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kurabiye hamurundan bezeler hazırlayın ceviz büyüklüğü kadar olması ideal. Bezeleri avuç içinde açarak içlerini doldurun ( içleri biraz hatırı sayılır olsun 😊) Tekrar avuç içinde yuvarlayarak, düzgün şekil almalarını sağlayın. Önce yumurta akına sonra da fındığa batırıp ve tepsiye dizin. Ortalama 180 derecedeki fırında pişirin. Sıcakken her kurabiyenin üzerine 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi gezdirin. Afiyet şeker şifa olsun,  :)