Kuş Yuvası Tarifi

Kuş Yuvası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yaş maya
• 2 yumurta ( biri tam içine diğerinin beyazı sadece sarisi üstüne)
• 250 gram margarin ( yada bir su bardağı sıvı yağ)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un
• 1 çay bardağı ılık su

İçi için :

• 100 gram (bir avuç kadar) kıyma
• 1. 5 çay bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı keklik otu
• Yarım çay kaşığı fesleğen baharatı
• (Arzu ettiğiniz her baharatı ekleyebilirsiniz)

Üzeri için :

• 2 yumurta sarisi

Kuş Yuvası Tarifi'nin Yapılışı

Size bugün Görsel Olarak güzel göründüğü kadar tadı da nefis olan kuş yuvası tarifi vereceğim.
Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.
Sevgi ve Saygılar 🎀

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Bir kaba ılık suyumuzu koyuyoruz ve içinde mayamızı eritiyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Daha sonra üzerini kapayarak mayalanmaya bırakıyoruz. Burada size küçük bir sır vereyim. ((HAMURUN HIZLICA MAYALANMASI İÇİN MUSLUĞUNUZU KAYNAR SU İLE DOLDURUN VE MAYALANACAK HAMURU KABI İLE İÇİNE KOYUN .YARISINA KADAR AŞAĞI YUKARI SU OLMASI GEREK. O şekilde hamur tez mayalacaktır ve yapış yapışta olmuyor. ))

Neyse hamur mayalana kadar bir tavaya bir iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve kavurun kıymayı iyice kavurduktan sonra domates sosunu ekleyin ve kısık ateşte 2/3 dk daha kavurun. Baharatları ekleyin ve bir kenara koyun. Hamur mayalanınca hamuru 3/4 aynı büyüklükte bezeye ayırın. Birinci bezeyi alın ve merdane ile iyice açın .İnce bir hamur olacak açtıktan sonra pizza keseceği veya bir bıçak ile ince şerit halinde kesin. Bu işlem bitince elinize birini alın ve dört parmağınıza dolayı sağdan sola soldan aşağı 4/5 şerit yeter bir yuva için altı açık kalıyor .Onuda tepsiye dizince parmağınızla bastırarak kapayın. Bütün hamur bitene kadar bu isleme devam edin. Ve üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün .Dikkatlice sonra önceden ısıtmış olduğunuz fırına 180 derece ye üzeri biraz kızarıncaya kadar sürün. Biraz kızarınca çıkartıp kıymadan ortasına biraz doldurun ve tekrar fırına sürün bir 5 dakika kadar sonra iyice kızarmış olacaktır. Fırından çıkartıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

ARZU ETMEYENLER KIYMALI HARCINA DOMATES SOSU KOYMAYABİLİR.