Kuşbaşılı Mantar Sote

Kuşbaşılı Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr kuşbaşı et
• 300 gr mantar
• 2 adet kapta biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça (domates, biber fark etmez)
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Kuşbaşılı Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuşbaşı eti az bir suda haşlıyoruz. Et haşlanırken diğer malzemeleri ince ince kıyıyoruz. Sonra tereyağı eritip üstüne sıvı yağı ekliyoruz. Sırasıyla sarımsak, yeşil biber ve kapta biberi ekleyip kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra salçasını da ekletip arkasına mantarını ekliyoruz karıştırıyoruz. Mantarın kendisi sulandığı için suyu başta koymuyoruz, suyunu çekince tuzunu da ekleyip bir çay bardağı suyu ekliyoruz. Kısık ateşte 20 dakikada hazır 😊 Afiyet olsun😊😊