Kuşbaşılı Patates Sandalı ( Enfes)

Kuşbaşılı Patates Sandalı ( Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kuşbaşı
• 4 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Kuşbaşılı Patates Sandalı ( Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çok sevdiğim tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum. 😀😀deneyeceklere afiyet olsun 🤲🏻

1. Kuşbaşı etler haşlanır. Patatesler soyulup ikiye bölünür kurulanır. Kızgın yağda biraz kızartılır.
2. Ayrı bir tavada suyunu çeken kuşbaşı etler sıvı yağ da kavrulur. Ardından kuru soğan, biber ve sarımsak eklenerek iyice kavrulur.
3. Daha sonra domates, tuz ve karabiber ilave edilerek pişirilir. Patateslerin içlerine doldurulur. Tencereye dizilir.
4. Üzerine tuz sıvı yağ dökülür. Son olarak salça ve yaklaşık 1 çay bardağı su eklenerek patateslerin üzerine dökülür. Pişmeye bırakılır.

Not : Tuzu damak tadınıza göre kontrollü ekleyin.