Kuşburnu Suyu

Kuşburnu Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuru kuşburnu
• Yeterince su
• 1, 5 su b şeker

Kuşburnu Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Hayırlı ramazanlar kuşburnuları iyice yıkıyoruz, derin bir tencereye kuşburnuları ve 3 litre su koyup kuşburnular iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
2. İri delikli süzgeçten geçiriyoruz kaşıkla ezerek iyice özünün çıkmasını sağlıyoruz .
3. Bu aşamada kaynar su ilave ederek iyice posasını çıkarıyoruz(2 litreden fazla su kullandım)
4. Ardından tel süzgeçten geçirip meyve suyumuzu tekrar ocağa alıp üzerine şekerini ilave ediyoruz .
5. Yarım saat kaynatıp biraz kıvam almasını bekliyoruz.
6. Soğuduktan sonra kıvamı daha güzel oluyor.
   Tam 5 lt meyve suyu elde ettim.
   Afiyet olsun.
   İsterseniz şeker oranını artırabilirsiniz bizim için yeterliydi.