Kuskus Tavuk (İrmik)

Kuskus Tavuk (İrmik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 6 adet tavuk but
• 3 havuç
• 1 kase nohut ( ben konserve kullandım)
• 2 su bardağı kuskus (irmik)
• 1 litre  su
• 2 çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon, paprika
• 1 yemek kaşığı harissa sosu
• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Kuskus Tavuk (İrmik) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce havuçları soyup küp küp doğruyoruz, patatesleri de aynı şekilde doğruyoruz.
2. Büyük k bir tavada tavuklarımızı zeytinyağ, tuz, pulbiber, kimyon, paprikayla birlikte 5-10 dak alt üst kızartıyoruz.
3. Büyük bir tencereye kızarmış olan tavuklarımızı  boşaltıyoruz, salçayı, harissa sosunu ekliyoruz karıştırıyoruz.
4. Üzerine 1 lt suyunu döküyoruz, kalan tuzu, pul biberi, paprikayı, kimyonu da suya karıştırıyoruz 30 dakk kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Patatesleri, nohutu, havucu ekleyip 30 dak daha kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Bu arada kuskusumuzu alıp kısır yapar gibi bir kaba alın ,tuz ilave edin ,suyunu ekleyin ,kapağını  kapatın, şiştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ alıp elinizle ufalayın.
7. Bir tabağa, üç yemek kaşığı kuskus ilave edin tavuğu sebzeleriyle birlikte üzerine düzenleyin. 💛