Kusursuz Elmalı Tatlım (Nefis)

Kusursuz Elmalı Tatlım (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet iri elma (tercihen sarı elma)
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 8 adet petibör bisküvi
• Su

Muhallebisi İçin ;

• 750 ml süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Ceviz ve tarçın

Kusursuz Elmalı Tatlım (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar diliyor ve muhteşem elmalı muhallebili ve cevizli tatlımın hafifliğini lezzetini tatmanız için tarifime geçiyorum, umarım dener ve memnun kalırsınız, biz çok severek yiyoruz, mutlaka deneyin derim.

1. Yarım su bardağı kadar cevizi elimizde biraz ufalayıp tarçınla karıştıralım.
2. Elmaların kabuklarını soyup, oyacakla orta iç kısmını çıkaralım ve elmaları ortadan ikiye keselim.
3. Derin ve büyük tavamızın içerisine kestiğimiz kısmı tabana gelecek şekilde dizip her elmanın üzerine bir yemek kaşığı dolusu şeker serpelim.
4. Elmaların yarısına gelecek ölçüde kaynar su ilave edip 4-5 dakika elmalar yumşayana kadar pişirelim.
5. Pişen elmaları süzgeçle tabağımıza alıp biraz ılıtıyoruz ve Elmaların oyduğumuz kısmına tarçınlı cevizden koyup bisküvi ile kapatıp tepsimize ters çeviriyoruz, bisküvi altta tabanda kalacak bu işlemde bittikten sonra muhallebimizi yapmaya geçiyoruz.
6. Bunun için süt şeker un ve yumurtamızı tencerede çırpıp ocakta orta ateşte koyulaşana dek pişirelim, ocaktan aldığımız muhallebiye tereyağınıda koyup eriyene dek çırpalım.
7. Tepside bizi bekleyen bisküvili elmalarımızın üzerine muhallebimizi döküp, hindistan cevizi serperek süsleyelim. Ben cevizim arttığı için onu kullandım. Afiyet Olsun, Sevgiyle Kalın.
8. Kişi sayısına göre elmaları çoğaltıp diğer malzemeleri de ayarlayıp kalabalık misafirlerinizin damağını çatlatabilirsiniz bir yiyen bir daha isteyecek.