Kütahya’nın Hamursuzu (Tam Ölçülü)

Kütahya’nın Hamursuzu (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat (mutlaka olmalı)
• 1 paket kabartma tozu  (ya da 1 dolu tatlı kaşığı)
• 7-8 bardak kadar un

Üzeri için;

• 1 kaşık yoğurt
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Haşhaş tohumu

Kütahya’nın Hamursuzu (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu, karbonat hariç bütün malzemeler karıştırılır.
2. En son son 3 malzeme konur, güzelce yoğurulur.
3. Yağlanmış tepsiye susam serpilir.(İsteğe göre)
4. Hamur, el ile bastırarak yayılır.
5. Üstüne yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı sürülür, bıçakla şekil verilir ve 180 derecede pişirilir.

Not: Üstüne yumurta sarısı sürmek zorunda değilsiniz, yumurtaları hamurun içine de koyabilirsiniz.

Afiyet olsun :)))