Kütük Kurabiye

Kütük Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5-3 su bardağı kadar un

Kenarları için;

• Toz şeker
• Tarçın

Kütük Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri alalım. Unu kontrollü şekilde ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur olmalı.
2. Hazırladığınız hamuru ikiye bölelim, parçaları hafifçe bastırarak rulo yapalım.
3. Masaya streç film serelim. Üzerine tarçın ve tozşeker serpelim.
4. Rulolardan birini alıp streç üzerine koyup, üzerinde yuvarlayarak şeker ve tarçının her tarafına bulanmasını sağlayalım aynı streç ile saralım.
5. Aynı işlemi diğer rulo için de yapalım ve buzdolabında 1 saat bekletelim.
6. Bekleyen ruloları 1-1,5 cm kalınlığında bıçak yardımıyla keselim.
7. Kurabiyelerimizi tepsimize dizelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Not:bu kurabiye hamurunu buzlukta saklayıp istediğiniz zaman 1 saat kadar önceden buzluktan çıkarıp pişirebilirsiniz.