Kütük Kurabiye

Kütük Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yarım paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 veya 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Kenarları için:

• Toz şeker
• Tarçın

Kütük Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir karıştırma kabı içerisine margarini, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı alarak karıştırın.
2. Nişasta, kabartma tozu ve son olarak unu ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
3. Hazırladığınız hamuru ikiye bölün ve parçaları hafif bastırarak rulo yapın.
4. Tezgaha streç film serin. Üzerine tarçın ve toz şeker serpiştirin.
5. Rulolardan birini streç üzerine koyup, üzerinde yuvarlayarak şeker ve tarçını her tarafına bulayın ve aynı streç ile sarın.
6. Aynı işlemi diğer rulo için de yapın ve buzluğa koyun. Ben dolaba koydum yine oldu.
7. 1 saat kadar durup sertleşince streç filmden çıkarın. Yaklaşık 1 santim kalınlığında bıçak yardımı ile kesin.
8. Elde ettiğiniz kurabiyelerinizi tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Biraz daha kıyır olsun isterseniz 25 dk yeterli olacaktır.
9. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Kurabiyeler hazır afiyet olsun.