Kuzu Ispanaklı Salata

Kuzu Ispanaklı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuzu ıspanak
• 8- 10 yaprak marul
• 2 adet taze soğan
• Biraz maydanoz
• Biraz dereotu

Sosu için :

• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu
• Bol zeytinyağı

Kuzu Ispanaklı Salata Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Yemyeşil, sağlıklı ve leziz salatamız için Kuzu ıspanak kullanacağız, eğer bulamazsanız normal ıspanağın biraz daha küçük yapraklarından yapabilirsiniz, içine arzu ederseniz başka otlarda doğrayabilirsiniz, mesela, tere, roka, taze nane ilave ederek yapılabilir.
Bütün yeşillikleri bol ve sirkeli suda bekleterek sonrada iyice yıkayarak süzelim. Kurutucuyla suyundan arındıralım.
İnce ince doğrayalım. İstediğiniz miktarda zeytinyağını derin bir kaseye alalım, sirke, nar ekşisi, tuz, limon suyunu içine ilave edelim, tuzu eriyinceye kadar karıştıralım, ve yeşilliklerle beraber fazla ezmeden hepsini harmanlayarak karıştıralım, servis tabağına alalım, hiç bekletmeden servis yapalım.

Afiyetler olsun.