Kuzucuklar İçin Şifa Çorbası (Oğlum Çok Sevdi)

Kuzucuklar İçin Şifa Çorbası (Oğlum Çok Sevdi) Tarifi'nin Malzemeleri

ET İÇİN

• 250 gr kavurma
• İç yağı
• Sıcak su

ÇORBA İÇİN

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 küp kemik suyu

ÜZERİ İÇİN

• Kekik
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Kuzucuklar İçin Şifa Çorbası (Oğlum Çok Sevdi) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba anneler. . kuzucuklar için şifa deposu çorba tarifim var.

Kavurma yapmak için tencereye etleri koyup kapağını kapattıktan sonra suyunu salmasını bekliyoruz. O sırada ayrı bir tavada iç yağının erimesi için ocağa alıyoruz. Etler suyunu çektikten sonra eritilen iç yağlarımızı ekleyip sıcak su koyuyoruz. Ocağın orta gözünde 2 saat kadar pişmesini bekliyoruz.

Çorba için tencereye sıvı yağ, soğan ve sarımsakları koyup kavuruyoruz. Patates ve havuç rendeleyip tencereye boşaltıyoruz. Biraz daha hepsini kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ve kemik suyumuzu ilave ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Blender yardımıyla çırpıyoruz. Eğer çorba sulu olursa ufak bir tavada yağ ve un kavurup tencereye döküyoruz. Kıvamı iyiyse eklemeye gerek yok. Çorbamız piştikten sonra içine kavurmamızı atıp birkaç dakika daha çorbamızla özdeşlemesini sağlıyoruz. Servis tabağına aldığımız çorbayı üzerine az zetinyağı, pul biber ve kekik serpiyoruz. Yoğurt ile sunum yapıp afiyetle yediriyoruz.

AFIYET OLSUN 😍