Labamba Pasta

Labamba Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un

Puding için;

• 1 litre portakal suyu
• 2 paket şekersiz vanilyalı puding( yoksa 4 yemek kaşığı dolusu nişasta kullanın)
• 4 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 3 paket sıvı krema
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 tatlı kaşığı krema sıkılaştırıcı

Üzeri için;

• Petibör bisküvi
• Kakao

Labamba Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
2. Vanilya, kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz, unu eleyerek ilave edip spatula yardımıyla karıştırıp kelepçeli kare bir kek kalıbına kenarlarını sıvı yağ ile yağlayıp ( ya da borcama ) döküyoruz.
3. 180 derece fırında 45 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
4. Puding için malzemeleri tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar orta ateşte pişiyoruz, kıvam aldığında ocaktan alıyoruz.
5. İlk sıcağı çıktığında kekimizin üzerine döküp buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakıyoruz.
6. Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıp sertleşinceye kadar çırpıyoruz,.
7. Soğuyan pastamızın üzerine dikkatlice koyuyoruz.
8. Üzerine petibör bisküvi yerleştiriyoruz, kakao serpiştirip dilimleyerek servis tabağına alıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet.