Labirent Kek Tarifi

Labirent Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un (200g)
• 1 su bardağı nişasta (200g)
• 1 büyük su bardağı şeker (250g)
• 7 adet yumurta
• Beyazı ve sarısı ayrılacak
• 1 paket tereyağı 250g
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao

Ganaj için malzemeler:

• 200gr krema
• 200 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Labirent Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 7 yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım.
2. Beyazını ayrı bir kapta bir fiske tuz ile kar gibi olana dek çırpalım.
3. Tereyağını ve şekeri çırpalım tek tek yumurtaları ilave edelim.
4. Un ve nişastayı ekleyelim tekrar çırpalım.
5. Yumurtanın beyazınıda ilave edip çırpalım. Yarı yarıya bölelim.
6. Bir yarısına kakao diğer yarısına vanilya şekeri ilave edelim ve yedirelim.
7. Kakaolu karışımın yarısını dikdörtken tepsiye yayalım 250 derece fırında 5 dakika pişirelim.
8. Sonra beyazının yarısını üzerine yayalım tekrar 250 derece fırında 5 dakika pişirelim.
9. Sırasıyla devam edelim. En son fırını 150 derecede 10 dakika üzerine folio ile kapatıp tekrar pişirelim. Sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
10. Bir cetvel ile yüksekliği kaç cm geliyorsa üzerini de aynı cm şeritler keselim.
11. Bir şerit yatay bir şerit dikey olacak şekilde yerleştirelim.
12. Aralarına hazırladığımız ganajı sürelim.
13. 2 saat buzdolabında bekletelim.

‼️detaylı izlemek için youtube kanalıma bakabilirsiniz ( linki profilimde)💫.