Labne Peynirli Sütlü Şeftali Tatlısı

Labne Peynirli Sütlü Şeftali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Sütlü kısmı için:

• Yarım kilo süt
• 2 küçük boy çay bardağı ile irmik (1 parmak eksik doldurulacak)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 200 grlik labne peyniri

Şeftali için:

• 1 adet büyük boy şeftali
• 1 küçük çay bardağı ile toz şeker
• 2 su bardağı su ( normal bardak ile)

Süslemek için arzuya göre:

• Yeşil toz antep fıstığı, kelebek ceviz, vişne reçeli tanesi, labne peyniri

Hazırlanışı

1. Şeftali sert bir şeftali olsun kabuğu soyalım.
2. Ortadan ikiye keselim.
3. Çekirdeği çıkaralım iki cm kalınlığında halka dilim yapalım.
4. Düz bir tencereye koyalım ortalarına toz şeker dökelim.
5. sonra suyu dökelim fokurdayınca ocağın altını kısalım.
6. Bir küçük çay bardağı su kalana kadar kontrol ederek pişirelim.
7. Sonra şeftali dilimleri düz bir tabağa alalım biraz soğusun.
8. Şeftali suyunu bir küçük çay bardağına alalım.
9. Tencereye sütü, irmiği ,şekeri ,yumurta sarısı koyalım iyice çırpalım göz göz olana kadar koyulaşınca kadar pişirelim mikser kabına pişen sütlüyü alalım.
10. Biraz 2_3’dk soğuduktan sonra labne peynirinden iki parmak bırakalım labneyi vanilyayI koyup iyice çırpalım .
11. şeftali suyunu da dökelim sudan geçirdiĞimiz cam kaba yayalım spatula ile düzeltelim.
12. Soğuyan şeftalileri spatula sütlünün üzerine dizelim.
13. Arzuya göre süsleyelim.
14. 2-3 saat buzdolabında soğuduktan sonra servis yapalım dondurma ile çok güzel oluyor.