Labneli Salatalıklı Patates Ezmesi (Ferah Meze)

Labneli Salatalıklı Patates Ezmesi (Ferah Meze) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patates
• 2 tane orta boy suyu sıkılmış salatalık
• 1 tane havuç
• Bir miktar maydonoz veya dereotu
• Tuz
• Karabiber

Sosu:

• 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı

Labneli Salatalıklı Patates Ezmesi (Ferah Meze) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyularak haşlanır.
2. Salatalık ve havuç rendelenir.
3. Salatalığın suyu sıkılır.
4. Havuç diri eklenir ya da hafif yağda sotelenir.
5. Patatesler çatalla ezilir ve içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ya da biraz zeytinyağı eklenir.
6. Patates, havuç ve salatalık kaba alınır.
7. Üzerine kıyılmış maydonoz, tuz ve baharatlar eklenir.
8. Sosu için labne peyniri, yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve limon suyu karıştırılır.
9. Sos patatesli karışıma eklenerek harmanlanır ve servis edilir.Afiyet olsun 🥰.